昨天是肥肥32歲的生日(無錯,唔到唔認, 佢係一個不折不扣的70後). 原定這一天是到大阪食拉面,但因為地震都取消了成個trip. 呢D野真係令人好失望, 唔想講太多呢d咁失望既事, 回想起只能嘆一口氣, 世事難料. 不過呢, 我個人係好積極既, 唔使俾一次兩次挫折就打沉我!!
咁肥肥既生日又點過呢, 記得前幾年的生日都是因為要留錢去旅行而求求其其地過, 今年無得去旅行再加上咁down梗係要衝擊下. 不過今個星期我真係超超忙, 忙到無時間計劃下點慶祝. 去到星期四晚先有時間search下資料. 以我認識肥肥咁多年, 我知佢最鐘意食buffet,因為佢絕對係一個"重量不重質"既麻甩佬. 但其實我係啱啱相反, 我係"重質不重量", 雖然自助餐係無錯可以一個價錢食好多野, 但係D野食放得好唔decent,而且好似下下要迫自己食好多好多野咁真係Not my cup of tea!所以呢個都係一個煩惱既問題啊.
所以呢, 我都有向幾間我心水的Buffet訂位(只剩下一日前預訂）, 包括銅鑼灣假日酒店的Kudo's和文華東方的快船廊，仲有朗廷酒店的Ｌ'Elispe, 三間店都在開飯網好評不絕，但可惜三間都無位要排waiting list. 我退而求其次揀下semi-buffet lunch, 第一間就打去想食好耐既Harlan's, 梗係又full左啦, 正在頭痛之際, search 下search下, 發現原來d高級法國菜既lunch都係within budget喎!即時打左去幾間心水選擇(Caprice, Gaddi's...), 最後只有一間仲有位(Petrus).....不過到左晚上7點幾時, 四季酒店的Caprice打返俾我原來有人cancel左個reservation,有位俾我, 我梗係立即OK啦!仲叮囑佢地加左少少suprise俾肥肥tim...嘻嘻....
好, 講左咁多廢話, 依家入返正題先!lunch book左12點, 我同肥肥一早10點鐘就起左身換衫, 餐廳講明男仔唔可以著圓領t-shirt,短褲同拖鞋, 女仔就無dress code.我地無渣車, 直接搭960去到中環IFC. 11點半已經到左, 第一次去四季酒店, 一於膽粗粗咁由正門行入去, 門外泊滿名貴房車, 一架紅色法拉利泊正門口, 旁邊仲有一間波子同勞斯萊斯, 我同肥肥講, 好彩我地無渣車, 如果唔係人地以為我地送貨......
咁肥肥既生日又點過呢, 記得前幾年的生日都是因為要留錢去旅行而求求其其地過, 今年無得去旅行再加上咁down梗係要衝擊下. 不過今個星期我真係超超忙, 忙到無時間計劃下點慶祝. 去到星期四晚先有時間search下資料. 以我認識肥肥咁多年, 我知佢最鐘意食buffet,因為佢絕對係一個"重量不重質"既麻甩佬. 但其實我係啱啱相反, 我係"重質不重量", 雖然自助餐係無錯可以一個價錢食好多野, 但係D野食放得好唔decent,而且好似下下要迫自己食好多好多野咁真係Not my cup of tea!所以呢個都係一個煩惱既問題啊.
所以呢, 我都有向幾間我心水的Buffet訂位(只剩下一日前預訂）, 包括銅鑼灣假日酒店的Kudo's和文華東方的快船廊，仲有朗廷酒店的Ｌ'Elispe, 三間店都在開飯網好評不絕，但可惜三間都無位要排waiting list. 我退而求其次揀下semi-buffet lunch, 第一間就打去想食好耐既Harlan's, 梗係又full左啦, 正在頭痛之際, search 下search下, 發現原來d高級法國菜既lunch都係within budget喎!即時打左去幾間心水選擇(Caprice, Gaddi's...), 最後只有一間仲有位(Petrus).....不過到左晚上7點幾時, 四季酒店的Caprice打返俾我原來有人cancel左個reservation,有位俾我, 我梗係立即OK啦!仲叮囑佢地加左少少suprise俾肥肥tim...嘻嘻....
好, 講左咁多廢話, 依家入返正題先!lunch book左12點, 我同肥肥一早10點鐘就起左身換衫, 餐廳講明男仔唔可以著圓領t-shirt,短褲同拖鞋, 女仔就無dress code.我地無渣車, 直接搭960去到中環IFC. 11點半已經到左, 第一次去四季酒店, 一於膽粗粗咁由正門行入去, 門外泊滿名貴房車, 一架紅色法拉利泊正門口, 旁邊仲有一間波子同勞斯萊斯, 我同肥肥講, 好彩我地無渣車, 如果唔係人地以為我地送貨......
搭lift到六樓的Caprice,噢原來餐廳正在準備中, 正等10分鐘, 門口的接待員好nice咁叫我地等一陣, 我地咪周圍行下咁, 原來同一層亦有SPA同泳池, 我同肥肥都好拘謹, 唔敢搞人地D野,只見泳池門口賣的bikini要索價HKD1130一件.....又在門口影下相咁, 接待員見倒我地, 就好nice咁同我地講:崔小姐, 去可入去喇.....我就跟左佢入去.....
入到餐廳, 我地被安排到內堂位置, 訂位時已經講左俾唔倒海景位我地, 但其實全個餐廳都望倒海景, 只是內堂位置就距離遠D. 我地入去時只有一兩枱客人, 所以十分開揚. 裝修真係唔使講, 起級elegant, 我真係難以致信自己有機會在咁優雅既餐廳用膳. 我選了坐人面的sofa位, 張椅好舒服, 我攝入去坐時, 侍應好貼心咁拉起少少張枱布俾我坐埋去, 亦有一張小椅子俾肥肥放袋. 剛坐下, 侍應就會了兩條break stick給我們, 再問我地要飲D咩,呢個問題真係考起我, 我心諗,飲咩唔使錢呢....正當我心裡盤旋之際, 肥肥一口答一句: COKE. 大佬呀, 日日都飲可樂架啦, 樓下seven賣7蚊ja!!我唯有話, 飲水啦......侍應問要sparkling water定係mineral water...我唯有話...普通水...結果, 佢俾左杯檸樂肥肥, 而我就開左一樽高級既Vittel的bottle water....侍應由頭到尾都無話俾我聽要幾多錢....
之後侍應就俾左個menu我地, set lunch三道菜$480(包括面包,頭盤, 主菜, 甜品,一杯酒, petit four, coffee). 點完菜後, 侍應就取了bread basket俾我地揀面包, 有三款面包俾我揀, 我就唔執輸揀曬三款各一(其實不用食咁多, 因為後面的菜其實很多, 不要被面包室滿個胃啊!), 侍應為我地夾左面包之後, 就會了兩款牛油俾我地茶, 分別係有鹽同無鹽的, 我覺得果兩條bread stick好好味, 其他面包就一般. 正吃面包時, 侍應便端出一紅一白給我們. 分別由兩位侍應取出, 及由一位法藉侍應介紹每一瓶酒, 兩個侍應一左一右幫我地倒酒, 感覺真係好尊貴啊!
好了, 輪到上頭盤. 我點的是"法國栗子濃湯伴忌廉泡沬配甘腿多士". 侍應每一道都向我地簡單介紹. 我的栗子湯上的泡泡其實是帶有火腿味的, 所以咸咸地, 而栗子湯就酸酸地, 再配上巴馬火腿多士, 真係好好味.
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| 法國栗子濃湯伴忌廉泡沬配甘腿多士 |
輪到肥肥的頭盤, 是法國凍雞肉茄子醬伴鮮茄凍湯, 中間一卷卷的皮是由茄子蓉做的, 出面的鮮茄凍湯可以點面包吃. 肥肥覺得這道菜酸左D.
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| 法國凍雞肉茄子醬伴鮮茄凍湯 |
吃過頭盤後便是主菜. 在收起頭盤的碟子時我發現我的枱面有很多面包碎, 肥肥話我污漕時, 侍應便過來用一個銀撥掃走枱面上的面包碎, 真係好貼心啊!!主菜來了, 端上桌上時用金蓋蓋上, 放好後才打開蓋子, 果種神秘感同期待感真係好正! 我點的是香煎鱸魚伴燴茴香黑水欖醬配海膽汁.....海膽汁好好味, 而外面黑色圈圈是由黑水欖汁做的, 至於香煎鱸魚就味道一般, 同肥肥阿媽做的煎魚差不多....
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| 香煎鱸魚伴燴茴香黑水欖醬配海膽汁 |
肥肥的主菜是嫩煎法國鴨胸伴麥米 蜜棗醬伴摩洛哥香草汁, 那些鴨胸是半生熟的, 吃起來十分嫩, 十分juicy, 再配埋果醬來吃真係超級好味, 早知都點這個啦, 真係好好味架.....
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| 法國鴨胸伴麥米 蜜棗醬伴摩洛哥香草汁 |
乾杯先~~~
吃完主菜其實已經飽了, 侍應又端上了petit four, 四柆糖仔just before the dessert......
到了甜品時間, 侍應拿了一大盤蛋糕俾我地揀, 共有六款可以揀, 佢提議我地各選一款share食, 一般佢會即場夾下甜品, 但今次佢就取回去俾廚房夾, 點解? 因為我特別request左dessert wording, 佢地在碟上寫上"Happy Birthday Edmond"的朱古力字, 再在其中一件cake上插上candle, 兩位待應端出來時還向肥肥說Happy Birthday! 肥肥真係十分驚喜, 佢好開心呀~~~嘻嘻~~佢開心我就開心架喇~
甜品全部都超好食, 但實在太多了, 根不吃不下啊.....完了甜品還有coffee or tea....太飽了, 一杯Mocha正好消消滯....呼....咖啡杯很優雅呢....
4月20日是我生日了, 肥肥你識做啦!
